Ideal Winter Destinations

Papigo, Embraced by Mountains

(GREEK NEWS AGENDA) Papigo is one of the 46 villages of the residential, cultural, and historical unit of Zagori.

Situated in the north-east of Ioannina, Papigo is built at the foot of the Mountain range of Timfis and it is separated in two districts, the Big and the Small Papigo.

Above the village, there are very high imposing rocks, known as the towers of Papigo and Drakolimni, one of the several alpine lakes of Epirus.
The ravine of Aoos, the impressive gorge of Vikos and the river Voidomatis are some of the natural beauties of the area.
The traditional architecture, the rich cultural heritage and the hospitality of the residents will definitely enchant every visitor.  

Pavliani, Ready to Be Explored

Pavliani is a beautiful village crowned by a fir forest on Mount Oiti in the prefecture of Fthiotidas. At an altitude of 1,050 meters and just two hours away from Athens, Pavliani marks the entrance to Oiti National Park.

In the village, there are logs piled on the side of streets and houses built of wood and stone with steep roofs to withstand the weight of snow in winter, while the smooth mountain slopes are ideal for cross-country skiing.

The area has been known since antiquity and on the top of the mountain there are the remains of a 3rd century BC Doric temple, dedicated to the mythical hero Hercules.
Pavliani is divided into “lower” (Kato) and upper (Ano) districts and a first-time visitor may start discovering the area from the path connecting the two districts.
The wonderful landscape of Pavliani will not let down even the most demanding visitor. 
Athens Plus (4.12.09): Pavliani, Are you ready, boots?

Advertisement

Premiera książki “Bałkańskie Zapiski Kuchenne / Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach”

Autor: Iliana Genew-Puhalewa. Opracowanie graficzne: Simeon Genew

Bałkańskie Zapiski Kuchenne to seria wydawnicza, poświęcona sztuce kulinarnej narodów Bałkanów. Tematem drugiej książki w serii jest Grecja Północna (w szczególności Macedonia, Tracja i Epir). W centrum uwagi autorki jest nie tylko kuchnia tych regionów dzisiejszej Grecji, lecz także historia, etnografia – szeroko pojęta kultura. Łączy ona w sobie tradycje zarówno rdzennych Greków, jak i przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian.
Większość przepisów w książce zawiera mięso lub ryby, nie brak jednak receptur na tradycyjne sałatki, przystawki warzywne i specjały serowe, a także na wyborne słodkości. Przepisom towarzyszą praktyczne wskazówki dotyczące technik kulinarnych oraz produktów pod względem ich dostępności w Polsce.
W Bałkańskich Zapiskach Kuchennych 2 zamieszczono liczne komentarze historyczne, wzmianki etnograficzne oraz opowieści o losach zwykłych Greków. Grecka rzeczywistość w książce obecna jest nawet poprzez samo słowo – tekst obfituje w greckie nazwy: potraw, osób, miejscowości, realiów historycznych, zjawisk charakterystycznych dla greckiej kultury.
Książka posiada wyjątkową szatę graficzną, na której składają się oryginalne zdjęcia potraw, stare fotografie, rysunki etnograficzne, elementy zdobnicze wywodzące się ze sztuki ludowej.
Do edycji limitowanej książki Bałkańskie Zapiski Kuchenne: Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach załączono grecką muzykę – wyjątkową płytę CD audio, która powstała specjalnie dla serii. Płyta zawiera 13 utworów w wykonaniu 5 zespołów, specjalizujących się w tradycyjnej muzyce ludowej z Tracji, Macedonii i Epiru, w stylu rembetiko oraz w interpretacjach w stylu etno. Są to Loxandra, Ihos & Paradosi, Trio Mare z Grecji oraz Ano Kato z Holandii.
Iliana Genew-Puhalewa – absolwentka filologii słowiańskiej oraz filologii nowogreckiej Uniwersytetu Sofijskiego, lingwistka (doktorat z językoznawstwa konfrontatywnego), wykładowca Uniwersytetu Śląskiego. Pasjonuje się kulturą ludową krajów Bałkańskich.
Simeon Genew –  grafik, ilustrator i producent serii Bałkańskie Zapiski Kuchenne.

Utwory na płycie:

1. Ihos & Paradosi: Apano stin triandafilia (Macedonia). Aranżacja: Giannis Poulios
2. Ihos & Paradosi: Galani Galaziani (Tracja). Aranżacja: Giannis Poulios
3. Ihos & Paradosi: Gel Aman (Azja Mniejsza – taniec karsilama) Aranżacja: Giannis Poulios
4. Graikoi: Arapaki (Epir, Zagoria – taniec sirto)
5. Graikoi: Perdika (Zachodnia Macedonia, Północna Tesalia – taniec berati Tasja)
6. Trio Mare: Embredeftika ena wradi (Rembetiko z USA). Adaptacja i aranżacja Loukas Metaxas i Trio Mare.
7. Trio Mare: Orko ston lula su kano (Rembetiko)
8. Trio Mare: Neos Konialis (Rembetiko USA)
9. Loxandra: Karsilamas (Macedonia – cygański taniec karsilama). Adaptacja i aranżacja Loxandra.
10. Loxandra: Zonaradikos (Tracja – taniec zonaradikos). Adaptacja Loukas Metaxas I Kyriakos Tapakis, aranżacja Loxandra
11. Ano Kato: Savato mera piname (Epir – Chr. Zoumbas). Adaptacja i aranżacja Ano Kato.
12. Ano Kato: O ilios wasilewi (Epir). Adaptacja i aranżacja Ano Kato.
13. Ano Kato Ksenitemeno mu puli (Epir). Adaptacja i aranżacja Ano Kato.

O zespołach:

Ihos& Paradosi: Sakis Giorgou (śpiew, ut), Nikos Zarkos (klarnet), Haris Tsipouridis (skrzypce), Giannis Poulios (lutnia – kontynentalna i kreteńska, gitara), Dimitris Panagoulias (perkusje: darbuka, bendir, daf), Loukas Metaxas (perkusje: bęben, tamburyn, rek).  Loukas Metaxas mp3
Graikoi: Katerina Ellinidou (śpiew), Panagiotis Ellinidis (klarnet), Rhea Ellinidou (perkusje), Soumeli Ellinidou (śpiew), Loukas Metaxas (lutnia), Asterios Trakas (skrzypce).
Trio Mare: Loukas Metaksas, Rhea Ellinidou (śpiew i perkusje), Vaggelis Pashalidis (santur, śpiew).Copyright by POLYPHONON Records.
Loxandra: Nikos Aggousis- Doitsidis (klarnet, kaval), Ira Kritarashova (śpiew), Loukas Metaxas: (perkusje: darbuka, bęben, bendir), Dimitris Panagoulias (perkusje – darbuka, riqq, daf), Kyriakos Petras i Makis Mpaklatzis (skrzypce), Kyriakos Tapakis (lutnia, cumbus, gitara), Dimitris Vasiliadis (santur). Copyright by POLYPHONON Records. Trio Mare mp3
Ano Kato: Michiel Koperdraat (śpiew, lutnia, santur, przeszkadzajki), Theo van Halen (klarnet), Michiel van der Meulen (skrzypce), Jurrie Eilers (gitara, śpiew), Andy Lleming (tambury, darbuka).Copyright by PAN Records. Ano Kato VIDEO

KUP  KSIĄŻKĘ  TUTAJ

Wine Roads in Northern Greece

 (GREEK NEWS AGENDA)   Encompassing Macedonia, Thrace and Epirus, the non-profit “Wine Producers’ Association of the Northern Greece Vineyard” supports the region’s tradition of vine growing and winemaking while offering Greeks and foreigners alike the opportunity to visit vineyards. The online directory “The Wine Roads of Northern Greece” offers detailed maps and travel-destination suggestions, highlighting vineyards and the general landscape of northern Greece. The northern Greece wine network features eight wine routes, leading from Mt Olympus, home of the Gods, and Zitsa in Epirus to Byzantine Thessaloniki. Others run from Amyntaio in the north to the Aegean playground of Halkidiki and the delightful, distant Thrace. Several Greek wineries are opening their gates on May 16 and 17 – part of the “Open Gates Programme” launched on the initiative of the European Network of Wine Cities – offering visitors the opportunity to feel the intoxicating aromas and flavours of Greek vineyards. Its objective is that each participating town create an event around wine so as to acquaint consumers with the production of this alcoholic beverage. More specifically, there will be two-day wine events all over Europe.

The Movie “Mama Mia” in Poland

(GREEK NEWS AGENDA)   The movie “Mamma Mia!” on screens in Poland from August 29. The movie “Mamma Mia!” achieved the biggest opening ever for a movie musical in the United States  last month month. At $27.6 million, ‘Mamma Mia!’ beat out ‘Hairspray’ which opened with $27.5 million a few years ago. To create the enchanting – yet imaginary – island of Kalokairi, film shootings took place on the islands Skopelos, Skiathos and on Damouchari beach in Pelion area during August and September 2007. Most of the filming was done in Skopelos, were locations included Kastani beach, Agios Ioannis, Amaranto and Nisi Glisteri. Greece has always had a long and spectacular love affair with the international film making community. The need for new images in the film industry has led to a boom in optical effects and the quest for visually pristine locations. Greece has this visual wealth of natural landscapes to offer in regions like Macedonia, Epirus, Peloponnese, and of course the islands in the Aegean, the Sporades islands and the Ionian seas. Since 1974, the Greek Film Centre supports the production and promotion of Greek films and fosters the participation of Greek producers in foreign productions. in this context, the Hellenic Film Commission Office (www.hfco.gr) provides every possible service for filming in Greece. Skopelos Island: Skopelos Mamma Mia Blog Secretariat General of Information: World Media on Greece – Lifestyle 

Gourmet Greece: Say Greek Cheese!

(GREEK NEWS AGENDA)  Greek cheeses are among the finest in the world, and many varieties have been accorded protection under the European Union’s Protected Denomination of Origin (PDO) provisions. Feta is arguably the best-known Greek cheese abroad. However, there is a great variety of cheeses, produced in Greece, varying from soft, white and sometimes creamy, to hard and yellow and from salty and sour to sweet and mild. The different kinds of cheese presented below are of Protected Denomination of Origin. History of Greek Food: Cheese; The Greek Cheese Page: www.greece.org  

Soft, Sour and Refreshing

Greek Feta production abides by very specific rules. It is made predominantly with sheep’s milk, although a small percentage of goat’s milk can be added. It is produced only in specific regions: Macedonia, Thrace, Thessaly, Central Mainland Greece, the Peloponnese, and Lesvos. Kalathaki of Lemnos is similar in texture and taste to feta. It is manufactured from ewe’s milk or mixtures with small quantities of goat’s milk, exclusively on Lemnos island. It has soft texture and slightly sour taste. It is consumed mainly as table cheese, in Greek salad. Katiki Domokou, produced exclusively in the Domokos area, as well as Galotiri, produced in the regions of Epirus and Thessaly are soft cheeses, white in colour and creamy in texture. They both have a sourish and very pleasant refreshing taste.